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| L'Hotellerie Restauration | Depuis le mois de mars le Groupe Lucien Barrière utilise LaFourchette.com pour gérer les réservations de ses 8 restaurants de Deauville. Grand Prix de l’Innovation au Sirha 2007, LaFourchette a été lancée en simultané en France et en Espagne (eltenedor.es) par des entrepreneurs franco-espagnols. Au 1er avril la technologie LaFourchette est utilisé par près de 100 restaurateurs principalement indépendants. «À Deauville, les réservations pour les restaurants sont prises par les concierges (3 hôtels), par la centrale de réservations pour les packages Hôtels et par les restaurants», explique Sébastien Decaux, directeur organisation et développement Groupe. Désormais, grâce à LaFourchette l’ensemble des acteurs de la prise de réservations ont accès en permanence à l’ensemble des disponibilités et peuvent donc noter directement la réservation sur le logiciel en temps T. «Notre ancien fonctionnement nous faisait perdre des clients restauration : grâce au logiciel, les réservations peuvent être prises d’un restaurant sur l’autre, mais surtout, les concierges, comme la centrale peuvent maintenant proposer une alternative si un restaurant est plein»,complète Sébastien Decaux, «et les clients restent dans le Groupe». Plus d’infos au 01 75 00 09 00. |
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